| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Vitigno | 100% Cataratto |
| Area di produzione | Sicilia Occidentale |
| Allevamento e potatura | controspalliera, con potatura a guyot |
| Altimetria vigneto | sul livello del mare |
| Densità d'impianto | da 300 piante per ettaro |
| Resa | 30/40 q.li per ettaro |
| Epoca di vendemmia | prima decade di Settembre |
| Temperatura di servizio | 14/16°C |
Vini Bianchi
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Fiorente
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