Metodo Classico

22,50

Peso 1 kg
Vitigno

Chardonnay-Pinot Nero

Denominazione

Extra Brut – Terre Siciliane IGT

Blend

Chardonnay 70% – Pinot Nero 30%

Area di produzione

Sicilia Occidentale

Altimetria vigneto

900 m slm

Epoca di vendemmia

seconda decade di agosto

Fermentazione

in acciaio a circa 15° e rifermentazione in bottiglia 36 mesi sui lieviti

Gradazione alcolica

12% vol

Temperatura di servizio

6/8°C

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